Un costo eliminabile L’energia elettrica impiegata per alimentare impianti, macchinari, dispositivi elettrici al fine di produrre forza, calore o movimento è l’energia attiva. I macchinari e gli apparecchi assorbono però energia dalla rete elettrica (rilevata dal contatore), facendola circolare all’interno dell’impianto/macchinario/apparecchio (anche quando non è in funzione) pur senza utilizzarla per la produzione: è [...]
L’impianto di lavaggio Una volta completata la fase di confezionamento delle uova, i telai portauova devono essere accuratamente lavati e sanificati, in quanto rappresentano fonte certa di rischio di contaminazione microbiologica. In presenza di anomalie o malfunzionamenti dell’impianto di lavaggio, formazione di schiume, persistenza di incrostazioni, le prime operazioni da condurre riguardano l’analisi dei flussi [...]
Modalità di gestione Le materie prime trattate e/o immagazzinate negli impianti, i macchinari utilizzati e gli ambienti di produzione rappresentano fonte di potenziale rischio di contaminazione del suolo, dell’aria, dell’acqua. Incendi, esplosioni, nubi tossiche, fuoriuscite di liquidi e gas possono danneggiare l’ambiente e mettere in pericolo la salute di persone ed animali, creare un danno [...]
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