FORIMPRESE

L’impianto di lavaggio Una volta completata la fase di confezionamento delle uova, i telai portauova devono essere accuratamente lavati e sanificati, in quanto rappresentano fonte certa di rischio di contaminazione microbiologica. In presenza di anomalie o malfunzionamenti dell’impianto di lavaggio, formazione di schiume, persistenza di incrostazioni, le prime operazioni da condurre riguardano l’analisi dei flussi [...]